Traditionell
Light / Laktosefrei
Or, Xata! Polo ist unsere Marke für Horchata aus Erdmandeln mit Ursprungsbezeichnung Valencia. Süße und erfrischende Getränke, die wir vom Anbau der Erdmandel bis zur Abfüllung überwachen. Entdecke unsere Vielfalt: original, frisch, Auslese oder light und laktosefrei, die Alternative zur Milch für Menschen mit Laktoseintoleranz.
Polo Auslese
Inspiriert durch den authentischen Geschmack der Horchata aus der traditionellen Horchatería. Erfrischend und natürlich belebend.
Polo Frisch
Hergestellt mit sanfteren Wärmebehandlungen, die die Horchata noch schmackhafter machen. Ein Getränk mit wertvollen Inhaltsstoffen: Lipide, Proteine, Mineralien und Vitamine.
Konzentriert Bio Polo
Hergestellt mit sanfteren Wärmebehandlungen, die die Horchata noch schmackhafter machen. Ein Getränk mit wertvollen Inhaltsstoffen: Lipide, Proteine, Mineralien und Vitamine.
Immer gut für eine Überraschung
Horchata-Creme
Schlückchenweise. Pur oder zusammen mit an deren Getränken. In geselliger Runde nach dem Essen oder zum Dessert. Abends oder am Tag. Eine Creme aus Erdmandeln, die gut gekühlt am besten schmeckt.
VEGAN UND LAKTOSEFREI
Bier
Wasser, Malz, Gerste, frischer Hopfen und Erdmandeln. Das Bier ist weich im Mund, erfrischend und in Valencia gebraut und abgefüllt.
Die perfekte Kombination!
Es gibt keine Horchata ohne Farton und kein Farton ohne Horchata.
Wir sind sehr stolz darauf, das perfekte Paar kreiert zu haben.
Herstellung Or,Xata! Polo
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Saatgut und Anbau
Jedes Jahr wählen wir die besten Erdmandeln aus der Ernte aus und bereiten sie für unsere Bauern vor, die sie als Saatgut für die nächste Ernte verwenden. Wir pflanzen unsere Erdmandeln immer im Frühjahr.
Waschen
Die Erdmandeln werden direkt vom Feld in unsere Waschanlage gebracht. Dort werden sie mit Wasser gereinigt und von Wurzeln, Steinen und schadhaften Erdmandeln befreit. Hier werden die besten ausgewählt.
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Trocknung
Die Erdmandeln werden in unseren Trockenkammern 3–4 Monate lang getrocknet. Dabei wird ihnen langsam und auf natürliche Weise 80 % des Wassers entzogen, ohne den Trocknungsprozess zu forcieren.
Auswahl
Im Werk werden mit Hilfe von 12 Industriekameras die Erdmandeln aussortiert, die nicht unseren Qualitätsstandards entsprechen.
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Hygienisierung
Die Erdmandelessenz wird bei niedriger Temperatur pasteurisiert, um die Horchata zu entkeimen und haltbar zu machen.
Waschen und mahlen
In der Produktionsanlage für Horchata werden die Erdmandeln durch Eintauchen in Wasser rehydriert und anschließend erneut gewaschen. Nachdem sie ihr ursprüngliches Volumen wiedererlangt haben, werden sie in den Mühlen zerkleinert.
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Pressen und filtern
Diese Paste wird gepresst und durch ein Sieb gestrichen, um den Saft zu gewinnen, der als Grundlage für die Or, Xata! Polo dient.
Horchata
Wir fügen der Erdmandel-Essenz Zucker, Wasser, Zitronenschale und Zimt hinzu und füllen sie ab.
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