En Fartons Polo hemos querido ir más allá del dulce tradicional para ofrecer una propuesta salada que mantenga nuestra filosofía: ingredientes honestos, elaboración artesanal y sabor auténtico. Así nace nuestra focaccia, una creación inspirada en las recetas italianas más puras, trabajada con mimo y fermentada lentamente para potenciar una textura suave, ligera y delicadamente esponjosa.
Elaboramos nuestra masa únicamente con harina de alta calidad, aceite de oliva virgen extra, agua y sal, siguiendo un proceso de fermentación prolongada que intensifica el aroma y aporta una corteza fina y dorada. Después, la horneamos a fuego suave para preservar su jugosidad interior y su estructura alveolada característica.
La focaccia es versátil por naturaleza:
Perfecta como snack saludable.
Deliciosa como acompañamiento.
Ideal para preparar bocadillos gourmet.
Simplemente para disfrutar tal cual, recién templada.
Una pieza sencilla que transforma cualquier momento en una experiencia gastronómica.
Nuestras variedades
Focaccia Clásica
La versión más tradicional y equilibrada. Suave, aromática y elaborada con aceite de oliva de calidad, es el lienzo perfecto para combinar con quesos, embutidos, verduras asadas o cualquier acompañamiento mediterráneo. Su sabor neutro y elegante la convierte en un imprescindible de cualquier mesa.
Focaccia de Romero
Una reinterpretación aromática que enamora desde el primer aroma. El romero aporta frescura, carácter y un perfil más gourmet, ideal para maridar con tomates cherry, mozzarella fresca, aceitunas negras o incluso como base para pequeñas tostas mediterráneas. Una pieza con personalidad y encanto propio.
Focaccia Integral
Elaborada con harinas integrales, es una alternativa más nutritiva que conserva toda la suavidad y esponjosidad de la versión clásica. Rica en fibra y con un perfil aromático más rústico, es perfecta para quienes buscan un equilibrio entre salud y sabor sin renunciar a una textura extraordinaria.
